Jak udržet komerční myčku v top stavu může rozšířit její životnost-Bunzl Catering Supplies

jak udržet komerční myčku v top stavu může prodloužit její životnost

pátek 11. května 2018

čisté a jednoduché: řada blogů od odborníka Cleanline Rod Hale.

zeptali jsme se našeho odborníka Cleanline “ jak mohou provozovatelé stravování a pohostinství dát svým komerčním myčkám dlouhý a zdravý život?‘

a tady je to, co nám řekl…

Cleanline Expert-Rod Hale Twitter – @rodhale2

stejně jako všechna mechanická zařízení je třeba o komerční myčku řádně pečovat. S ohledem na správnou péči bude nejen sloužit vašemu podnikání po dobu 25 let plus, ale také přinese šumivé výsledky den co den. Některé z větších dopravních nebo letových myček stojí víc než rodinné auto, takže po takové investici si zaslouží nejlepší zacházení.

v okamžiku instalace budou inženýři uvedení do provozu výrobců normálně školit každého v týmu stravování v zadní části domu, jak demontovat a důkladně vyčistit myčku na denní bázi. Zanechají instrukční příručky pro tým, na které se mohou odkazovat, a grafy Použití na místě pro pokyny na místě.

ale jak Měsíce a roky plynou, věci se mohou pomalu začít sklouzávat. Platnost záruky vypršela, příručka je ztracena, a instrukční tabulka byla během zdobení odebrána a nikdy nebyla nahrazena. Původní majitelé nebo manažeři mohli firmu prodat nebo opustit, původní tým už dávno odešel a mohlo dojít k posloupnosti smluvních dodavatelů. Protože to tam vždycky bylo, známost chovala samolibost a nevyhnutelně byla myčka zanedbána.

Takže, jaké jsou základy, pokud jde o udržení myčky nádobí v top stavu? Pokud jsou dodržovány následující denní postupy údržby, jistě to povede dlouhý a šťastný život.

  1. na konci směny vypusťte myčku a vypněte stroj.
  2. v případě potřeby odstraňte plastové stříkající závěsy-dávejte pozor, abyste si pamatovali pořadí, ve kterém byly, abyste je mohli později správně vyměnit. Rozdělte vrstvy plastu a důkladně vydrhněte, očistěte a opláchněte zejména mezi nimi, kde se nahromadily zbytky jídla.
  3. vyjměte odpadkový koš a vyprázdněte zbytky potravin do koše na potravinový odpad. Odolné nečistoty míchejte štětcem, očistěte víceúčelovým čističem a opláchněte.
  4. vyjměte perforované sítko pánve, sprej a drhnout s víceúčelovým čističem, opláchněte čerstvou vodou.
  5. odstraňte mycí a oplachovací ramena. Zkontrolujte, zda jsou otvory pro trysky čisté, a odstraňte veškeré překážky, jako jsou brčka a olivové kameny.
  6. umyjte vnitřek stroje a opláchněte veškerý odpad a nečistoty. Ujistěte se, že drhnete běžce dveří a otřete skrytou zadní část dveří víceúčelovým čističem Cleanline. U velkých strojů může být skutečná pomoc tlaková myčka nebo hadice.
  7. pokud je ve stroji bílý nános nebo film, jedná se o vápno. Chcete-li odstranit vodní kámen, zkontrolujte hladinu soli ve změkčovači vody a v případě potřeby doplňte.
  8. pokud je zápach a/nebo jakékoli známky růžového růstu, je to pravděpodobně bakterie pseudomonas, což je bakterie, která se často vyskytuje v půdě, vodě a rostlinách, ale může také růst ve špinavých myčkách nádobí. Bakterie Pseudomonas jsou potenciálně škodlivé,proto je třeba všechny příznaky vyčistit a poté vyčistit baktericidním dezinfekčním prostředkem Cleanline.
  9. po důkladném vyčištění umístěte všechny díly nad záda a nechte dvířka myčky přes noc uschnout na vzduchu.
  10. mimo stroj očistěte houbou a víceúčelovým čističem a opláchněte. Pokud používáte systém Cleanline Super, po zaschnutí si vezměte suchý jednorázový papír a nastříkejte na malý víceúčelový čistič Cleanline Super. Třete nerezovou ocel kruhovým pohybem, dokud se produkt neodpaří a nebude hladký.

Jakmile dokončíte všechny tyto kroky, postavte se a obdivujte krásně čisté, zářící a leštěné průmyslové umělecké dílo.

Cleanline je exkluzivní značka čisticích prostředků určených pro úklidové práce v kuchyni, umývárně a před domem. Třístupňová nabídka odpovídá potřebám operací různých velikostí, včetně produktů připravených k použití pro použití s nízkým objemem a super koncentrátů pro použití s velkým objemem. Výrobky Cleanline jsou profesionální formulace vyráběné ve Velké Británii předními výrobci.

další informace o produktech Cleanline-podívejte se na naši e-brožuru Cleanline.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.