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商業用食器洗い機を最高の状態に保つことで寿命を延ばす方法

Friday May11,2018

清潔でシンプル:Cleanline expert Rod Haleの一連のブログ。

私たちは、クリーンラインの専門家に尋ねました”ケータリングとホスピタリティ事業者は、どのように彼らの商業用食器洗い機を長く健康的な生活’

そして、ここで彼は私たちに言ったことです…

Cleanline Expert-Rod Hale [email protected]

すべての機械設備と同様に、商業用食器洗い機は適切に世話する必要があります。 右の心配を与えられてだけでなく、それは25年間プラスのためのあなたのビジネスに役立つが、また光っている結果を一日一日後提供する。 より大きいコンベヤーまたは飛行食器洗い機のいくつかは家族車より多くを要した従って、その種類の投資の後で、最もよい処置に値する。

設置時点で、メーカーの試運転エンジニアは通常、バックオブハウスケータリングチームの全員に、食器洗い機を日常的に解体して徹底的に清掃する方法を 彼らは、チームが参照するための取扱説明書とその場での指示のためのポイントオブユースチャートを残します。

しかし、月と年が経つにつれて、物事はゆっくりと滑り始めることができます。 保証人の有効期限が切れ、マニュアルが失われ、指示チャートは装飾中に取り下げられ、交換されたことはありません。 最初の所有者かマネージャーはビジネスを販売するか、または去ったかもしれない元のチームは長く行き、契約の仕出し屋の連続があったかもしれない。 それは常にそこにあったので、親しみやすさは自己満足を繁殖させ、必然的に食器洗い機は無視されています。

では、食器洗い機を最高の状態に保つための基本は何ですか? まあ、次の毎日のメンテナンス手順が守られれば、それは確かに長くて幸せな生活を送るでしょう。

  1. シフトの終わりに食器洗い機を排水し、機械をオフにします。
  2. 該当する場合は、プラスチック製のスプラッシュカーテンを取り外します–後で正しく交換できるように、それらの順序を覚えておくように注意してく プラスチックの層を分け、徹底的にスクラブ、きれいにし、特に食品の破片が蓄積しているそれらの間ですすぎます。
  3. スクラップバスケットを取り出し、食品廃棄物のビンに食べ物の破片を空にします。 ブラシが付いている頑固な残骸をかき混ぜ、多目的洗剤および洗浄ときれいにして下さい。
  4. 穴あきストレーナー鍋を取り出し、多目的クリーナーでスプレーしてスクラブし、淡水ですすいでください。
  5. ウォッシュアームとリンスアームを取り外します。 ジェット穴がはっきりしていることを確認し、ストローやオリーブ石などの障害物を取り除きます。
  6. 機械の内部を洗浄し、すべての無駄および残骸を洗い流して下さい。 ドアのランナーをごしごし洗い、Cleanlineの多目的洗剤とドアの隠された後部を拭くことを確かめなさい。 大きい機械を使うと圧力洗濯機、かホースは実質の助けである場合もある。
  7. 機械に白い沈殿物またはフィルムがあればこれは石灰スケールです。 石灰スケールを除去するには、軟化剤の塩レベルを確認し、必要に応じて補充してください。
  8. 悪臭やピンクの成長の兆候がある場合、それは土壌、水、植物によく見られる細菌であるシュードモナス細菌である可能性が最も高いですが、汚れた食洗機でも成長する可能性があります。 Pseudomonasの細菌は可能性としては有害です、従ってそれのすべての印はごしごし洗われ、次にCleanlineの殺菌のsanitiserときれいになる必要があります。
  9. 十分に清掃したら、すべての部品を背面の上に置き、食器洗い機のドアを開いたままにして一晩空気乾燥させます。
  10. 機械の外では、スポンジと多目的クリーナーで清掃し、すすいでください。 Cleanlineの極度のシステムを使用したら、乾燥したとき、乾燥した使い捨て可能なペーパーを取り、少しCleanlineの極度の多目的洗剤で吹きかけて下さい。 製品が蒸発して滑らかになるまで、ステンレス鋼を円運動でこする。

これらのすべてのステップを完了したら、後ろに立って、美しくきれいでキラリと輝く洗練された産業芸術作品を賞賛してください。

Cleanlineは台所、洗面所および家の前部のクリーニングの仕事のために設計されているクリーニングプロダクトの排他的なブランドです。 三層の提供は大量の使用のための少量の使用可能なプロダクトおよび極度の濃縮物を含む異なった大きさで分類された操作の必要性を、満たす。 Cleanlineプロダクトは一流の製造業者によってイギリスで作り出される専門の公式です。

Cleanline製品の詳細については、Cleanline e–パンフレットをご覧ください。

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