Hvordan holde din kommersielle oppvaskmaskin i topp stand kan utvide sin levetid – Bunzl Catering Supplies

hvordan holde din kommersielle oppvaskmaskin i topp stand kan utvide sin levetid

fredag 11.Mai 2018

Ren og enkel: en serie blogger fra Cleanline expert Rod Hale.

Vi spurte Vår Cleanline-ekspert ‘ Hvordan kan cateringoperatører gi sine kommersielle oppvaskmaskiner et langt og sunt liv?’

Og her er hva han fortalte oss…

Cleanline Expert – Rod Hale Twitter – @rodhale2

som alt mekanisk utstyr en kommersiell oppvaskmaskin må ivaretas riktig. Gitt riktig omsorg vil det ikke bare tjene din bedrift i 25 år pluss, men det vil også levere glitrende resultater dag etter dag. Noen av de større transportbånd eller fly oppvaskmaskiner koste mer enn en familiebil så, etter den slags investering, de fortjener den beste behandlingen.

ved installasjonspunktet vil produsentens igangkjøringsingeniører normalt trene alle i cateringteamet på baksiden av huset hvordan man demonterer og rengjør oppvaskmaskinen på daglig basis. De vil la instruksjonsmanualer for teamet å referere til og point-of-bruk diagrammer for on-the-spot instruksjoner.

men etter hvert som månedene og årene går, kan ting sakte begynne å skli. Garantien er utløpt, håndboken er tapt, og instruksjonskartet ble tatt ned under dekorering og har aldri blitt erstattet. De opprinnelige eierne eller lederne kan ha solgt eller forlatt virksomheten, det opprinnelige teamet har lenge gått, og det kan ha vært en rekke kontraktsmaterier. Fordi det alltid har vært der, har kjennskap avlet selvtilfredshet og uunngåelig har oppvaskmaskinen blitt forsømt.

så, hva er det grunnleggende når det gjelder å holde oppvaskmaskinen i topp stand? Vel, hvis følgende daglige vedlikeholdsprosedyrer overholdes, vil det sikkert føre et langt og lykkelig liv.

  1. tøm oppvaskmaskinen på slutten av skiftet og slå av maskinen.
  2. hvis det er aktuelt, fjern plastsprutgardinene – vær forsiktig med å huske rekkefølgen de var i, slik at du kan erstatte dem riktig senere. Del lagene av plast og grundig skrubbe, rengjør og skyll spesielt i mellom dem der matrester har akkumulert.
  3. Ta ut papirkurven og tøm eventuell matrester i matsvinn. Agitere sta rusk med en børste, rengjør med multi-purpose cleaner og skyll.
  4. Ta ut de perforerte silene, spray og skrubb med universalrenser, skyll med ferskvann.
  5. Fjern vask og skyll armene. Kontroller at strålehullene er klare og fjern eventuelle hindringer som sugerør og olivenstein.
  6. Vask innsiden av maskinen, skyll bort alt avfall og rusk. Sørg for å skrubbe dørstolpene og tørk den skjulte baksiden av dørene Med Cleanline multi-purpose cleaner. Med store maskiner kan en høytrykksvasker eller en slange være en reell hjelp.
  7. hvis det er et hvitt innskudd eller film i maskinen, er dette kalkskala. For å fjerne kalk, kontroller saltnivået i vannmykneren og fyll på om nødvendig.
  8. hvis det er en stygg lukt og / eller tegn på en rosa vekst, er det mest sannsynlig pseudomonas bakterier, som er en bakterie som ofte finnes i jord, vann og planter, men det kan også vokse i skitne oppvaskmaskiner. Pseudomonas bakterier er potensielt skadelige, derfor må alle tegn på det skrubbet av og deretter rengjøres med En cleanline bakteriedrepende sanitiser.
  9. når alle delene er grundig rengjort, plasserer du dem på baksiden og lar oppvaskmaskindøren(e) stå åpen for lufttørking over natten.
  10. Utenfor maskinen, rengjør med en svamp og flerbruksrens og skyll. Hvis Du bruker Cleanline Super system, når det er tørt, ta litt tørt engangspapir og spray på en liten Cleanline Super Multi-Purpose cleaner. Gni det rustfrie stålet med en sirkelbevegelse til det produktet fordamper og det føles glatt.

når du har fullført alle disse trinnene, stå tilbake og beundre et vakkert rent, skinnende og polert industrielt kunstverk.

Cleanline Er et eksklusivt merke av rengjøringsprodukter designet for rengjøringsoppgaver på kjøkken, vaskerom og foran huset. Et tre-lags tilbud oppfyller behovene til ulike størrelser, inkludert klar til bruk produkter for lavt volum bruk og super konsentrater for høyt volum bruk. Cleanline produkter er profesjonelle formuleringer produsert I STORBRITANNIA av ledende produsenter.

for mer informasjon Om Cleanline – produkter-ta en titt på Vår Cleanline e-brosjyre.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.