Como manter sua máquina de lavar louça comercial em boas condições pode expandir sua vida – Bunzl Catering Supplies

como manter sua máquina de lavar louça comercial em boas condições pode expandir sua vida

sexta-feira, 11 de Maio de 2018

limpo e simples: uma série de blogs do especialista em Linha Limpa Rod Hale.

perguntamos ao nosso especialista em Cleanline ‘ como os operadores de catering e hospitalidade podem dar à sua máquina de lavar louça comercial uma vida longa e saudável?’

E aqui está o que ele nos disse…

Cleanline Especialista – Vara Hale Twitter – @rodhale2

Como todos os equipamentos mecânicos de um comercial de máquina de lavar louça precisa ser bem cuidada. Dado o cuidado certo, não só servirá o seu negócio por mais de 25 anos, mas também fornecerá resultados brilhantes dia após dia. Alguns dos maiores transportadores ou máquinas de lavar louça de voo custam mais do que um carro familiar, então, após esse tipo de investimento, eles merecem o melhor tratamento.

no ponto de instalação, os engenheiros de comissionamento dos fabricantes normalmente treinarão todos na equipe de catering da parte de trás da casa como desmontar e limpar completamente a máquina de lavar louça diariamente. Eles deixarão manuais de instruções para a equipe consultar e gráficos de ponto de uso para instruções no local.

mas com o passar dos meses e anos, as coisas podem lentamente começar a escorregar. A garantia expirou, o manual é perdido e o gráfico de instruções foi retirado durante a decoração e nunca foi substituído. Os proprietários ou gerentes iniciais podem ter vendido ou deixado o negócio, a equipe original já se foi e pode ter havido uma sucessão de fornecedores contratados. Porque sempre esteve lá, a familiaridade criou complacência e inevitavelmente a máquina de lavar louça foi negligenciada.

Então, quais são os fundamentos quando se trata de manter sua máquina de lavar louça em condições superiores? Bem, se os seguintes procedimentos de manutenção diária forem cumpridos, certamente levará uma vida longa e feliz.

  1. no final do deslocamento, drene a máquina de lavar louça e desligue a máquina.
  2. se aplicável, remova as cortinas de respingo de plástico-tendo o cuidado de lembrar a ordem em que estavam para que você possa substituí-las corretamente mais tarde. Separe as camadas de plástico e esfregue completamente, limpe e enxágue especialmente entre elas, onde os restos de comida se acumularam.
  3. retire a cesta de sucata e esvazie todos os restos de comida na lixeira. Agite detritos teimosos com uma escova, limpe com limpador multifuncional e enxágue.
  4. retire as panelas perfuradas do filtro, pulverize e esfregue com um limpador multifuncional, enxágüe com água doce.
  5. remova os braços de lavagem e enxágue. Verifique se os orifícios do jato estão limpos e remova quaisquer obstruções, como canudos e pedras de Oliveira.
  6. lave o interior da máquina, enxaguando todos os resíduos e detritos. Certifique-se de esfregar os corredores das portas e limpe a parte traseira oculta das portas com Cleanline multi-purpose cleaner. Com máquinas grandes, uma lavadora de alta pressão ou uma mangueira pode ser uma ajuda real.
  7. se houver um depósito ou filme branco na máquina, Esta é a escala de cal. Para remover o calcário, verifique o nível de sal no amaciador de água e reabasteça, se necessário.
  8. se houver um cheiro desagradável e / ou qualquer sinal de crescimento rosa, é mais provável que a bactéria pseudomonas, que é uma bactéria frequentemente encontrada no solo, na água e nas plantas, no entanto, também pode crescer em máquinas de lavar louça sujas. A bactéria Pseudomonas é potencialmente prejudicial, portanto, todos os sinais dela precisam ser limpos e depois limpos com um desinfetante bactericida Cleanline.
  9. depois de cuidadosamente limpas, coloque todas as peças acima de trás e deixe a(S) Porta (s) da máquina de lavar louça aberta para secar ao ar livre durante a noite.
  10. fora da máquina, limpe com uma esponja e um limpador multifuncional e enxágue. Se você estiver usando o sistema Cleanline Super, quando estiver seco, pegue um pouco de papel descartável seco e pulverize um pouco de limpador multiuso Cleanline Super. Esfregue o aço inoxidável com um movimento circular até que o produto evapore e fique liso.

depois de concluir todas essas etapas, recue e admire uma obra de arte industrial lindamente limpa, reluzente e polida.

Cleanline é uma marca exclusiva de produtos de limpeza projetados para tarefas de limpeza na cozinha, banheiro e frente da casa. Uma oferta de três camadas atende às necessidades de operações de diferentes tamanhos, incluindo produtos prontos para uso para uso em baixo volume e super concentrados para uso em alto volume. Os produtos Cleanline são formulações profissionais produzidas no Reino Unido pelos principais fabricantes.

para mais informações sobre produtos Cleanline-dê uma olhada no nosso E-brochure Cleanline.

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